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瑞典丸子的做法

2019-05-15 08:03:36来源:励志吧0次阅读

主料: 牛肉馅 150克   猪肉馅 150克   洋葱 40克   面包屑 30克   香菇 3朵

辅料: 鸡蛋 2个(较小 如果较大 用1个)   黄油 20克   酱油 20克

调料: 土豆 400克   淡奶油 120克   盐 适当   黑胡椒粉 适当   苹果酱

瑞典丸子的做法:

1、牛肉和猪肉搅拌成肉糜,1定要搅拌烂;

2、洋葱、香菇切小块后,加入鸡蛋,1起搅拌成糊状;

3、将洋葱香菇糊加入到牛肉猪肉糜中,加适当盐,搅拌均匀;

4、黄油熔化,加入酱油、淡奶油、少量盐和黑胡椒,再加入面包糠;

5、让面包糠吸足水分;

6、面包糠加入到牛肉猪肉中,搅拌上劲;

7、挤成1颗颗小丸子;

8、烤箱预热180度,中层,25分钟后取出;

9、在烤肉丸进程中,可做奶香土豆泥。土豆煮熟去皮,压烂成泥。加入淡奶油;

10、加热几分钟,边加热边搅拌;

11、肉丸子装盘,配上奶香土豆泥和苹果酱。

瑞典丸子的特点:香甜

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