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潮汕沙茶含咸蚬的做法

2019-05-14 19:45:00来源:励志吧0次阅读

潮汕沙茶含咸蚬的材料蚬500g油适当酱油适当鱼露适当蒜头适当沙茶适当 潮汕沙茶含咸蚬的做法图片步骤,怎样做潮汕沙茶含咸蚬好吃?

蚬买来后要加入清水泡半天让它们吐掉沙子

吐掉沙子后的蚬洗净,放容器里加盖静置30分钟让它们开口

蒜头去皮切小块

这是潮汕沙茶酱

煮1壶开水冲到开口的蚬中拌匀倒掉水,这样它们的开口就固定了

炒锅放油爆香蒜头

加入几勺酱油和鱼露

加入沙茶酱

将酱汁煮开关火

关火后再加入开了口的蚬拌匀便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

蚬买回来1定要泡清水吐掉沙子

洗净后要加盖让它们开口,后冲入开水这样它们的开口才会固定,吃起来才方便。

酱汁煮好后要关火才能把蚬倒入拌匀,火没关的话会将它们炒熟肉就太老了变成炒蚬了。

酱油和鱼露的量要加到差不多要没过蚬。

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