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宴客下饭干锅牛蛙的做法

2019-05-14 18:49:51来源:励志吧0次阅读

工  艺:炒口  味:香辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:10分钟

干锅牛蛙的主料:牛蛙3只

干锅牛蛙的辅料:黄瓜1个、尖椒1个、红尖椒1个、香芹3根、食盐少许、鸡精适当、姜5克、蒜1头、花椒1小把、干辣椒适当、料酒1大勺、老抽1小勺、小葱3根、紫苏少量、植物油2大勺、辣酱适当、啤酒50毫升、白糖1小勺

干锅牛蛙的做法:1、牛蛙块洗净,加入1部分姜丝、花椒、料酒腌制10分钟左右

2、蒜去皮拍粒,青红椒斜切成段,小葱切段,姜切丝,干红椒切段

3、香芹切段,黄瓜切条,紫苏随便切1下

4、锅入油,炒香蒜粒、干椒段和姜丝

5、加入牛蛙翻炒断生

6、顺次加入香锅料、香辣酱、啤酒、老抽、糖、鸡精大火翻炒几分钟收汁

7、加入香芹和黄瓜条炒匀

8、加入紫苏炒匀便可

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